गर्मी का मौसम आते ही अक्सर लोग सोचने लगते हैं कि अंडा खाना बंद कर दें. ऐसा माना जाता है कि अंडा शरीर का तापमान बढ़ा देता है, इसलिए गर्मी में इसका सेवन नहीं करना चाहिए. लेकिन क्या यह सच है? आज हम एक विशेषज्ञ से बात कर रहे हैं, जो हमें बताएंगे कि गर्मी के दिनों में भी अंडे को अपने आहार में कैसे शामिल किया जा सकता है.
पोषण विशेषज्ञ डॉक्टर स्वाति शर्मा का कहना है किअंडा प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होता है. यह पूरी डाइट का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है. गर्मी के मौसम में शरीर को पोषण की कमी न हो, इसके लिए अंडे का सेवन फायदेमंद हो सकता है.
गर्मी में अंडे का सेवन: मिथक vs तथ्य
स्वाति शर्मा कहती हैं kf यह सच है कि अंडे में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, जिसके पाचन के लिए शरीर को थोड़ी अधिक एनर्जी की जरूरत पड़ती है. लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि गर्मी में अंडा नहीं खाना चाहिए. वह आगे बताती हैं कि असल में, अंडे में मौजूद विटामिन बी 12 और कोलिन दिमाग को तंदुरुस्त रखने में मदद करते हैं. साथ ही, अंडे में मौजूद आयरन और जिंक शरीर के इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं, जो गर्मी में होने वाली बीमारियों से बचाने में मदद कर सकता है.
तो, गर्मी में अंडे का सेवन कैसे करें?
सुबह के नाश्ते में उबला हुआ अंडा खाएं. उबला हुआ अंडा पचाने में आसान होता है.
ऑमलेट बनाएं लेकिन कम तेल का इस्तेमाल करें. आप ऑमलेट में सब्जियां, पनीर या चिकन जैसी चीजें मिलाकर इसे और भी पौष्टिक बना सकते हैं.
अंडे को सलाद में शामिल करें. सलाद में कटे हुए अंडे डालने से प्रोटीन की मात्रा बढ़ जाती है और यह स्वादिष्ट भी बनता है.
अंडे का सेवन दिन में एक बार से ज्यादा न करें.
